Antwort Warum sagt man Schnitzel? Weitere Antworten – Woher kommt der Begriff Schnitzel

Die Bezeichnung Schnitzel leitet sich vom mitteldeutschen Wort „sniz“, was so viel wie „Schnitt“ bedeutet, ab. Als Schnitzel bezeichnet man eine geschnittene („sniz“), dünne Fleischscheibe, die zum Kurzbraten oder Grillen geeignet ist.Das Wiener Schnitzel gehört zu den bekanntesten Spezialitäten der Wiener Küche und gilt als Lieblingsspeise der Österreichischen Bevölkerung.Tatsächlich hielt sich lange das Gerücht, das Wiener Schnitzel komme nicht aus Österreich, sondern eigentlich aus Italien. Man warf dem erst in Mehl, dann in Ei und anschließend in Semmelbröseln gewendeten Kalbfleisch vor, unter dem knusprigen Deckmantel seine wahre Herkunft zu verstecken.

Woher hat das Wiener Schnitzel seinen Namen : Die Geschichte vom berühmten Feldmarschall Graf Radetzky, der das Schnitzel nach Wien gebracht haben soll, ist weit verbreitet. So soll dieser 1848/49 als Generalkommandant der österreichischen Armee bei seinem Aufenthalt in Italien Bekanntschaft mit dem „Costoletta milanese“, dem Mailänder Kotelett, gemacht haben.

Wer hat das Schnitzel erfunden

Es wird behauptet, dass das Wiener Schnitzel eine Variante der "cotoletta alle milanese" sei, die Feldmarschall Radetzky 1848 in Mailand kennengelernt habe. Da er dem Hof begeistert davon berichtete, habe er, 1849 nach Wien zurückgekehrt, dem Hofkoch das Rezept mitteilen müssen.

Was darf sich Schnitzel nennen : Was unter einem Schnitzel zu verstehen ist, ist in den Leitsätzen für Fleisch und Fleischerzeugnisse des Deutschen Lebensmittelbuches geregelt: unter der Voraussetzung, dass das Fleisch vom warmblütigen Tier (Rind, Kalb, Schwein, Geflügel etc. )

Möglicherweise geht das Wiener Schnitzel auf die Cotoletta alla milanese zurück, die auf ähnliche Art aus etwas dickeren Koteletts zubereitet wird und im 14./15. Jahrhundert ihren Weg nach Wien gefunden haben soll.

Das Schnitzel ist in Deutschland ein sehr beliebtes Gericht – egal ob vom Schwein oder vom Rind, ein Gaumenschmaus ist es allemal! Doch wusstest du, dass das Schnitzel nicht aus Österreich kommt, sondern aus der Türkei

Wann darf ein Schnitzel Wiener Schnitzel genannt werden

Ein Schnitzel darf sich nur dann ein echtes Wiener nennen, wenn es von einem Kalb kommt. Das besagt sogar ein Gesetz. Bei uns wird das Fleisch in Freilandeiern und Bröseln paniert. Übrigens: Anhand seiner sanftgrauen Färbung kann man es auch von Schwein und Co.Die Geschichte des Schnitzels

Das Schnitzel ist aber keine Erfindung der Österreicher. 🇪🇸 Die Spanier haben schon 1492 in Brösel gebackenes Fleisch gegessen. 🇹🇷 Bereits im 12. Jahrhundert findet man die ersten Belege für die Schnitzel-Technik in Byzanz!Die Bezeichnung „Wiener Schnitzel“ ist so etwas wie ein geschützter Begriff und wurde zu Beginn des 19. Jahrhunderts geprägt. Damit wird gleichzeitig auf das Fleisch und die Zubereitungsart der Fleischspezialität aus Österreich verwiesen.

🇹🇷 Bereits im 12. Jahrhundert findet man die ersten Belege für die Schnitzel-Technik in Byzanz! Das Zentrum des damaligen Reiches: Konstantinopel, das heutige Istanbul. Hier kommt das original Tarhana-Schnitzel her.

Ist Wiener Schnitzel Türkisch : Das Schnitzel ist in Deutschland ein sehr beliebtes Gericht – egal ob vom Schwein oder vom Rind, ein Gaumenschmaus ist es allemal! Doch wusstest du, dass das Schnitzel nicht aus Österreich kommt, sondern aus der Türkei

Ist Schnitzel aus der Türkei : Das Schnitzel ist in Deutschland ein sehr beliebtes Gericht – egal ob vom Schwein oder vom Rind, ein Gaumenschmaus ist es allemal! Doch wusstest du, dass das Schnitzel nicht aus Österreich kommt, sondern aus der Türkei

Haben Türken Schnitzel erfunden

Die Geschichte des Schnitzels

Das Schnitzel ist aber keine Erfindung der Österreicher. 🇪🇸 Die Spanier haben schon 1492 in Brösel gebackenes Fleisch gegessen. 🇹🇷 Bereits im 12. Jahrhundert findet man die ersten Belege für die Schnitzel-Technik in Byzanz!