Antwort Was verdient ein Milchbauer pro Liter Milch? Weitere Antworten – Wie viel kostet 1 Liter Milch in der Herstellung

Milchpreis: So viel bleibt bei der Molkerei

Die Produktionskosten für die Verarbeitung von Rohmilch liegen bei dieser Berechnung im Schnitt bei 8,3 Cent je Liter.2012/13 waren das im Schnitt 25.000 Euro je AK. Milchviehbetriebe mit über 100 Kühen haben in allen Wirtschaftsjahren das höchste Einkommen je AK erzielt (2012/13: 40.000 Euro).Die stark vereinfachte Bilanz: Kaufe ich einen Liter Milch im Supermarkt, gehen 45 Prozent vom Preis an den Handel, 25 Prozent an die Molkerei und 30 Prozent an die Bäuerin oder den Bauern.

Wie viel verdient man mit einer Milchkuh : Um mit einem Gewinn je Kuh von 500 € auch auf 70.000 € Betriebsgewinn zu kommen, müssten bereits 140 Kühe gehalten werden, die dann aber sehr wahrscheinlich schon zum Teil von angestellten Mitarbeitern versorgt werden (und dann auf Gewinnebene auch schon bezahlt sind, was wieder den Gewinn drückt).

Was kostet 1 Liter Milch direkt beim bauern

Im Jahr 2022 erhielten Milchbäuerinnen und -bauern im Durchschnitt 53,18 Cent pro kg konventionell erzeugter Milch von deutschen Molkereien. Dabei entspricht ein Liter Milch 1,03 kg. Für Biomilch gab es rund 9 % mehr, nämlich 58,19 Cent pro kg, wie das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft berichtet.

Was zahlt schwarzwaldmilch den bauern : Diese Zahlen verdeutlichen unter welchem massiven Markt- und Leistungsdruck die Schwarzwaldmilch-Gruppe im Jahr 2022 stand und aktuell weiterhin steht. Der Auszahlungspreis für ihre genossenschaftlichen Milcherzeuger lag im Jahr 2022 bei 53,53 Cent/kg** für konventionelle Milch und 66,79 Cent/kg** für Biomilch.

Im Wirtschaftsjahr 2021/22 lag der Gewinn landwirtschaftlicher Haupterwerbsbetriebe in Deutschland bei durchschnittlich 81.935 Euro je Unternehmen.

Das durchschnittliche Jahresgehalt befindet sich bei 33.200 €, das Monatsgehalt bei 2.767 € und der Stundenlohn bei 17,29 €.

Wie viel verdienen Milchbauern

Der Gewinn der Milchviehbetriebe lag im Jahr 2021 bei 50.400 Euro je Betrieb – Die bisherigen Spitzengewinne der Milchbauern stammen aus dem Jahr 2017/18 mit 73.150 Euro. Gleichzeitig gab es auch etliche Katastrophenjahre mit weniger als 35.000 Euro.Bei einer Milchmenge von rund 500 000 Liter pro Jahr macht das etwa 20 000 Euro aus. Gefallen ist auch der Preis für die Stierkälber, die Rasch mit 80 bis 100 Kilo Gewicht an Mastbetriebe abgibt. Pro Kilo Lebendgewicht gab es Anfang 2019 noch 5,80 Euro.1.270 Euro je Kuh Gewinnunterschied zwischen oberem und unterem Viertel. Bei 47.000 Euro Gewinn mit 40 Kühen hat jede Kuh einen Gewinnbeitrag von 1.200 Euro geleistet. Die Differenz nur zwischen dem Mittelwert des oberen und unteren Viertels beträgt 1.270 Euro für jede Milchkuh.

Ackerbaubetriebe kamen auf ein Betriebsergebnis von 119.550 Euro im Durchschnitt, bei Öko-Betrieben blieben durchschnittlich noch 100.569 Euro hängen. Im Nebenerwerb lag der durchschnittliche Gewinn im Wirtschaftsjahr 2022/23 bei 18.300 Euro. Das waren rund 2.000 Euro oder 12 Prozent mehr als im Vorjahr.

Was verdienen Milchbauern : Und die Bauern verdienten gut Geld – wie die Kostenrechnung des MEG Milch Board bestätigt. Für 2023 sieht es dann nicht mehr ganz so gut aus. Im November zahlten die deutschen Molkereien im Bundesmittel 60,04 Cent aus. Einen Monat zuvor – Oktober – bekamen die Milchbauern im Durchschnitt 59,34 Cent je kg ausgezahlt.

Was zahlt schwarzwaldmilch den Bauern : Diese Zahlen verdeutlichen unter welchem massiven Markt- und Leistungsdruck die Schwarzwaldmilch-Gruppe im Jahr 2022 stand und aktuell weiterhin steht. Der Auszahlungspreis für ihre genossenschaftlichen Milcherzeuger lag im Jahr 2022 bei 53,53 Cent/kg** für konventionelle Milch und 66,79 Cent/kg** für Biomilch.

Was zahlt Weihenstephan den Milchbauern

Am besten wird Biomilch bezahlt

Auf Platz sechs landet mit 36,60 Cent je Kilo Milch die Molkerei Weihenstephan. Im Schnitt über 14 Cent je Kilo mehr erhalten Biobauern für ihre Milch.

So sind nach einigen Jahren zwischen 2.500 und 3.000 Euro brutto möglich. Im Durchschnitt liegt das Gehalt jedoch bei rund 2.500 Euro brutto und kann nur durch einen eigenen Betrieb auch deutlich höher ausfallen. Dann sind je nach Spezialisierung und Art des Betriebs nach oben hin keine Grenzen gesetzt.Leicht verbessert hat sich 2021 die wirtschaftliche Situation der Milchbauern auf 32.338 Euro je AK. Kein besonderer Spitzenwert – doch die Aussichten für 2022 sind (anders als bei den Schweinebauern) blendend.

Was verdient ein Bauer pro Kuh : Pro Kilo Lebendgewicht gab es Anfang 2019 noch 5,80 Euro. Dann fiel der Preis um etwa ein Drittel auf vier Euro, wegen der Blauzungenkrankheit, die aber im Landkreis gar nicht ausgebrochen sei, sagt Rasch. Für Kühe gibt es 3,30 Euro pro Kilo, der Preis ist relativ stabil.